【課程簡介】
課程中包含美式翻糖以及英式糖花兩種高端技術手法,產品款式有各種花朵、卡通、人偶等,均可作為蛋糕及西點的完美裝飾!融合個人創意,熟練手法,還能定制造型!
【課程內容】
1、了解和認識糖皮與干佩斯的區別
2、學習干佩斯的制作
3、多種英式糖花的手法技巧
4、色彩搭配與運用
5、人偶的比例的分析與制作技巧
6、好吃的重油胚底與奶油霜的兼搭
7、成品制作的理論講解
8、介紹一些模具的搭配使用
【學習品種】
小漿果、各種花葉、快手玫瑰、多肉、牡丹花、奧斯汀、繡球花、毛茛、櫻花、金合歡、糖霜、刷繡卡通公仔、小熊、小黃人、人偶、成品蛋糕
【課程特色】
1、本課程無需任何基礎都可以學成,非常適合進修者及初學者學習!親手實操,手把手教學!
2、抵制無限制大班教課,開展精品小班教學,每班1-15人,**每個學員都能進行實際操作,理論學習與實踐緊密結合。
【課程時間】
18天
【課程費用】
8880元
【師資介紹】
昝世秀老師
明星翻糖蛋糕師
2010年就職于山東青藝蛋糕店,任職翻糖蛋糕師
2012年就職于吉諾高翻糖師兼技術指導
2013年加入萌貨國際烘焙蛋糕培訓學校,任翻糖蛋糕老師一職。
【教學優勢】
擁有國內私房蛋糕培訓導師,20余個課程任選,是國內大、辦學時間長、綜合性強的私房健康蛋糕培訓機構,在萌貨輕松學會多種實用性、創新性、盈利性的蛋糕制作技術;萌貨學員畢業后可免費獲取所學課程的新技術,老學員回校進修新課程、新技術時只收7折學費。
【學習簡介】
萌貨國際烘焙廣州培訓根據國內烘焙行業技術發展較緩的情況,組織了一套新潮、時尚、國際化的教學內容,力爭為提高全國烘焙行業的水平做出積極貢獻,在廣州市花都區試運營兩年后于2013年遷至現址,交通更方便、環境更優美,還根據目前國內培訓行業全都是大課室放羊式教學、一名老師帶多個學員、無法真正學到知識、做到實操的混亂特點,提出精品小班教學方案。
【教學環境】
92%滿意度
廣州萌貨國際烘焙學校
綜合
環境 : 4.8師資 : 4.5教學 : 4.5