導(dǎo)讀：長(zhǎng)春新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)辦于1988年，已擁有34年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行中外結(jié)合的模式，西餐與中餐學(xué)習(xí)部署，秉承“明德尚能，知行合一”的辦學(xué)理念，以及“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，專注烹飪教育。好奇我們的培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)是什么樣子的嗎？大家下面一起來(lái)跟隨小編收集的鏡頭來(lái)了解一下各個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目怎么樣展開(kāi)教學(xué)的吧~

【培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)】

講解現(xiàn)場(chǎng)展示

切菜手法練習(xí)

切土豆手法練習(xí)

切肉手法練習(xí)

練習(xí)現(xiàn)場(chǎng)

菜品出鍋點(diǎn)評(píng)

材料準(zhǔn)備手法練習(xí)

西餐牛排烹飪技巧教學(xué)

西餐牛排制作技術(shù)練習(xí)

西餐成品點(diǎn)評(píng)

成品對(duì)比點(diǎn)評(píng)

裱花手法指導(dǎo)教學(xué)

裱花手法練習(xí)

蛋糕成品展示

【學(xué)校榮譽(yù)】

學(xué)校先后被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)**部評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”，被各地政府授予“誠(chéng)信辦學(xué)單位”、 “滿意學(xué)校”、 “優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”。在全國(guó)各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎(jiǎng)”、“中國(guó)廚師節(jié)展臺(tái)金獎(jiǎng)”、“中華金廚獎(jiǎng)”、“金勺獎(jiǎng)”、“中國(guó)名宴獎(jiǎng)”，2017年，被評(píng)為全國(guó)飯店業(yè)校企合作標(biāo)桿單位；2017年，榮獲中國(guó)教育家年會(huì)暨中國(guó)好教育盛典“社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”；2018年，榮獲世界中餐聯(lián)合會(huì)烽火杯—2018年度烹飪教育成就獎(jiǎng)；2018年，獲得改革開(kāi)放40年中國(guó)餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻(xiàn)單位。全國(guó)烹飪擂臺(tái)賽擂主等各類獎(jiǎng)項(xiàng)達(dá)1000多次，并成為中國(guó)飯店協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作單位。