導讀：廈門新東方烹飪學校教學采用全日制教學和獨創(chuàng)的五步教學法模式，手把手教學、一對一輔導，以實踐為主、理論為輔。實踐教學計劃占各專業(yè)教學計劃80%以上，采用階段達標考核，嚴格做好教學管控，落實每日教學計劃。確保合格畢業(yè)生能畢業(yè)即就業(yè)。很多學員在看到我們推出相關(guān)課程時，表示很想看我們的教學現(xiàn)場，那么，今天小編就帶大家一起瀏覽一下我校的教學現(xiàn)場吧~

教學現(xiàn)場——

教學現(xiàn)場

實操現(xiàn)場

探討現(xiàn)場

動手實操

上課現(xiàn)場

進階學習

【機構(gòu)簡介】

廈門市同安區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓學校隸屬于新華教育集團（母公司中國東方教育控股有限公司港股上市，股票代碼00667.HK），始建于1988年，是全國民辦教育機構(gòu)。全國連鎖辦學，目前全國共有64所院校，年培訓63500余人次。占地面積40畝，建筑面積2.1萬平方米，學校環(huán)境優(yōu)美、交通便利、設(shè)施設(shè)備齊全，可同時容納1400名學生在校學習與生活，目前在校生1100余人。

學校是經(jīng)國家人力資源和社會保障局批準設(shè)立，學校開設(shè)專業(yè)有三年制金典總廚專業(yè)、金鼎大廚專業(yè)、菁英西點專業(yè)、現(xiàn)代餐飲與酒店管理專業(yè)、幼兒教育與健康管理師專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)；兩年金領(lǐng)大廚、大廚精英、西餐主廚、經(jīng)典西點專業(yè)；短期專業(yè)：廚師長研修班、烘焙甜點大師、西點創(chuàng)業(yè)及短期特色專業(yè)，均采用全日制教學。

學校授課教師以專職教師為主，外聘教師為輔。專職教師以招聘烹飪類院校畢業(yè)生和社會上具備豐富經(jīng)驗的烹飪大師為主，長期招聘合作院校有揚州大學、四川烹專、黃山學院等院校。外聘教師都是在餐飲連鎖企業(yè)、星級酒店、行業(yè)品牌企業(yè)的一線大師，現(xiàn)今聘請的有臨家閩南餐飲公司、老湘親餐飲公司、喜來登酒店、威斯汀酒店、向陽坊、安德魯森等企業(yè)大師。目前，具備高級技師職稱5人，技師職稱12人、高級技術(shù)職稱25人、其它技術(shù)職稱30余人。

學生管理采用半軍事化、半封閉式管理，實行“技能+素質(zhì)+學歷”三元式管理模式，在注重學生技能教育的同時，注重學生素質(zhì)教育。

日常管理中學校將通過學生文體類活動、各類教學競賽、學生社團、各類興趣小組等方式，不斷鍛煉和培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)。在教學過程中學校不僅保障他們的技能教育，還給兩年制專業(yè)學生提供學歷服務(wù)，讓他們畢業(yè)時“一份努力、兩份收獲”。目前我們合作的院校有湖南科技大學、福建商學院、四川農(nóng)業(yè)大學網(wǎng)絡(luò)教育學院、福建信息職業(yè)技術(shù)學院。

學校設(shè)創(chuàng)就業(yè)指導中心，聯(lián)絡(luò)、洽談省內(nèi)外各大餐飲企業(yè)、酒店，通過校企合作定向人才培養(yǎng)、雙選就業(yè)會、企業(yè)大師來校授課等方式，實現(xiàn)實時與企業(yè)接軌，建立用人單位與我校畢業(yè)生零距離溝通，確保每位學子畢業(yè)時有目標、有選擇的順利就業(yè)。同時學校創(chuàng)就業(yè)指導中心通過設(shè)立“五重保障”，做好學生畢業(yè)后的跟蹤服務(wù)及往屆畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的技術(shù)支持。另外，新華集團公司成立了創(chuàng)就業(yè)部，建立健全就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系，滿足于全國100多所院校畢業(yè)生畢業(yè)時選擇異地就業(yè)需求。