導讀：烘焙蛋糕的行業前景在中國是相當廣闊的。隨著人們生活水平的提高和對美食的需求增加，烘焙蛋糕在市場上的需求也逐漸增多。這不最近就有昆明的小伙伴在找烘焙蛋糕培訓機構，想看看小編這邊有沒有介紹的，以及具體了解一下培訓費用是多少？小編最終給推薦了莓日一恬烘焙教室，經過資料搜索，了解到的收費區間是在4680元-13800元，具體如何？下面隨小編一起來看看吧~

學校介紹——

7年本土培訓教室。莓日一恬西點烘焙教室團隊堅持“設施齊全定制小班功能教室，專業級教學設備器材一人一機獨立實操。

專屬專業導師助教，精益求精，雙師手把手教學，10%理論+90%實操，確保學會。

舉一反三專屬定制課程針對不同創業學員(私房工作室、開店、技能提升)開設專屬課程體系，專業性強。

覆蓋面廣小班制教學4-6人小班授課，0基礎一對一指導，全程實操，課堂內原材料不限量使用，學會為止。

創業營銷指導品牌策劃、設計指導、選址運營、培訓升級、多樣化社交營銷技巧，創業無憂雙向選擇可選擇加盟莓日一恬品牌或者也可以純學習烘焙技術提供溫馨住宿后期都可以享受免費產品配方更新。

課程體系——

全能面包培訓班-4900元

【課程內容】

日式面包系列：蒜香奶酪包、日式克林姆、日式鹽可頌、日式紅豆包、日式栗子餐包、日式紫米面包、日式咖啡餐包、日式咖喱包、卡夫蛋寶、芋泥大鼓面包、日式冰乳酪面包

軟歐&堿水系列：培根芝士軟歐、大力水手軟歐、減脂雜糧軟歐、粉糯南瓜軟歐、榴蓮臭臭軟歐、芋泥咸蛋肉松、德國普雷結、紅豆乳酪堿水包、黑芝麻堿水包、椰香奶酥堿水包

吐司系列：紫薯吐司、雜糧全麥吐司、清香芒果吐司、濃郁南瓜吐司、日式生司、香蔥肉松吐司、奶酥吐司、蜂蜜吐司

法式&起酥系列：古早法棍、丹麥水果、芝士貝果、丹麥香腸、杏仁酥可頌、丹麥蝸牛卷、恰巴塔、法式脆腸

甜品+ 蛋糕培訓課程-13800元

【上課時間】

9:00-12:00

13:00-18:00

【課程大綱】

01下午茶甜品課（6-7天）

1、花園曲奇

咖喱牛肉曲奇、椰香紫薯杏仁曲奇、伯爵紅茶曲奇、抹茶蔓越莓曲奇、墨魚杏仁曲奇、巧克力曲奇、海苔腰果曲奇、咖啡核桃曲奇

2、4寸口味戚風胚

草莓戚風、藍莓戚風、巧克力戚風、白桃玫瑰戚風、焦糖榛子戚風、生椰斑斕戚風、咖啡戚風、紅茶栗子戚風、芋泥雪山戚風。

特調口味香緹奶油和夾心：樹莓養樂多奶凍、草莓庫里、草莓奶油、莓果奶油凍、藍莓奶油、巧克力奶凍、香草奶凍、巧克力奶油、甘納許巧克力淋面；桂花酒釀卡仕達、酒釀桂花凍層、桂花啫喱、桂花奶油；白桃果凍、玫瑰果凍、玫瑰奶油；焦糖醬、焦糖奶油；斑斕汁、生椰奶凍、芒果奶凍、斑斕奶油；咖啡奶凍、特調摩卡奶油；伯爵奶茶、紅茶栗子奶凍、栗子奶油、香草栗子泥；

3、巴斯克芝士蛋糕

生椰拿鐵巴斯克、開心果巴斯克、奧利奧巴斯克、伯爵紅茶巴斯克

慕斯：紅茶慕斯；樹莓慕斯，椰子慕斯

4、網紅后備箱提拉米蘇

經典提拉米蘇、莓果提拉米蘇、北海道抹茶提拉米蘇、黑森林提拉米蘇、芋泥提拉米蘇、榴蓮豆乳提拉米蘇、莫吉托提拉米蘇、楊枝甘露提拉米蘇

5、法式超薄千層

原味千層、伯爵紅茶、白桃烏龍、開心果、草莓味千層、芒果味千層、提拉米蘇千層、荔枝樹莓玫瑰千層、荔浦芋頭千層、海鹽奧利奧、生椰拿鐵千層

6、蛋黃酥：經典肉松蛋黃

7、下午茶冰淇淋蛋糕（贈送課程）

酒釀桂花冰淇淋蛋糕、青提酸奶蛋糕、紅絲絨草莓酸奶蛋糕、迷之雙莓蛋糕

等7大系列，各種名師配方的學習，內容豐富，可舉一反三，包含市面上98%的甜品種類。為學員提供進口原料練習，保證學員可以獨立實操、學會為止。

02全能蛋糕課（18天-21天三周課程）所學蛋糕作品均可帶走

課時1：介紹各種奶油的區別，使用以及如何保存打發。各尺寸蛋糕所需要的成本以及奶油的用量，抹面的技巧—圓柱、方形、蓋被子、漸變花邊、裙邊、側面裝飾波浪。運用所學的知識點制作一個動物奶油戚風胚成品蛋糕

課時2：奶油調色—色彩搭配、暖色、冷色、實操調色20色

課時3：巧克力調試色以及插件制作—巧克力介紹、調色、蛋糕巧克力裝飾作用

課時4：裱花嘴的運用—練習各種花嘴的運用、并制作一個復古蛋糕成品

課時5：高端滴落蛋糕—甘那許的運用以及彩色淋面

課時6：奶油霜浮雕手繪—奶油霜的制作以及保存、手繪蛋糕的要點、以及半弧形蛋糕并制作成品

課時7：奶油霜小動物蛋糕。使用奶油霜制作各類可愛的公仔。制作成品。

課時8：半翻糖蛋糕—刻字、翻糖介紹、制作翻糖皮

課時9：雙層蛋糕—制作雙層卡通蛋糕、雙層的轉移打樁

課時10：球形蛋糕—球形抹面、球形固定、制作成品

課時11：贈送1980甜品臺裝飾—推推樂、棒棒糖蛋糕、甜甜圈蛋糕、翻糖餅干、布丁杯以及甜品臺的裝飾搭配，如何配送及定價

該課程從大系列的學習，均為日常接單、高級定制等熱賣款，覆蓋市面上95%的蛋糕款式，課堂中學員獨立制作蛋糕胚，并用真胚和淡奶油練習，保證學員獨立實操、學會為止。

全能蛋糕課程( 18~21天)-8680元

【課程大綱】

全能蛋糕課（18天-21天三周課程）所學蛋糕作品均可帶走

課時1：介紹各種奶油的區別，使用以及如何保存打發。各尺寸蛋糕所需要的成本以及奶油的用量，抹面的技巧—圓柱、方形、蓋被子、漸變花邊、裙邊、側面裝飾波浪。運用所學的知識點制作一個動物奶油戚風胚成品蛋糕。

課時2：奶油調色—色彩搭配、暖色、冷色、實操調色20色

課時3：巧克力調試色以及插件制作—巧克力介紹、調色、蛋糕巧克力裝飾作用

課時4：裱花嘴的運用—練習各種花嘴的運用、并制作一個復古蛋糕成品

課時5：高端滴落蛋糕—甘那許的運用以及彩色淋面

課時6：奶油霜浮雕手繪—奶油霜的制作以及保存、手繪蛋糕的要點、以及半弧形蛋糕并制作成品

課時7：奶油霜小動物蛋糕。使用奶油霜制作各類可愛的公仔。制作成品。

課時8：半翻糖蛋糕—刻字、翻糖介紹、制作翻糖皮

課時9：雙層蛋糕—制作雙層卡通蛋糕、雙層的轉移打樁

課時10：球形蛋糕—球形抹面、球形固定、制作成品

課時11：贈送1980甜品臺裝飾—推推樂、棒棒糖蛋糕、甜甜圈蛋糕、翻糖餅干、布丁杯以及甜品臺的裝飾搭配，如何配送及定價

該課程從大系列的學習，均為日常接單、高級定制等熱賣款，覆蓋市面上95%的蛋糕款式，課堂中學員獨立制作蛋糕胚，并用真胚和淡奶油練習，保證學員獨立實操、學會為止。

下午茶甜品課程-6680元

【課程大綱】

下午茶甜品課（6-7天）

1、花園曲奇

咖喱牛肉曲奇、椰香紫薯杏仁曲奇、伯爵紅茶曲奇、抹茶蔓越莓曲奇、墨魚杏仁曲奇、巧克力曲奇、海苔腰果曲奇、咖啡核桃曲奇

2、4寸口味戚風胚

草莓戚風、藍莓戚風、巧克力戚風、白桃玫瑰戚風、焦糖榛子戚風、生椰斑斕戚風、咖啡戚風、紅茶栗子戚風、芋泥雪山戚風。

特調口味香緹奶油和夾心：樹莓養樂多奶凍、草莓庫里、草莓奶油、莓果奶油凍、藍莓奶油、巧克力奶凍、香草奶凍、巧克力奶油、甘納許巧克力淋面；桂花酒釀卡仕達、酒釀桂花凍層、桂花啫喱、桂花奶油；白桃果凍、玫瑰果凍、玫瑰奶油；焦糖醬、焦糖奶油；斑斕汁、生椰奶凍、芒果奶凍、斑斕奶油；咖啡奶凍、特調摩卡奶油；伯爵奶茶、紅茶栗子奶凍、栗子奶油、香草栗子泥；

3、巴斯克芝士蛋糕

生椰拿鐵巴斯克、開心果巴斯克、奧利奧巴斯克、伯爵紅茶巴斯克

慕斯：紅茶慕斯；樹莓慕斯，椰子慕斯

4、網紅后備箱提拉米蘇

經典提拉米蘇、莓果提拉米蘇、北海道抹茶提拉米蘇、黑森林提拉米蘇、芋泥提拉米蘇、榴蓮豆乳提拉米蘇、莫吉托提拉米蘇、楊枝甘露提拉米蘇

5、法式超薄千層

原味千層、伯爵紅茶、白桃烏龍、開心果、草莓味千層、芒果味千層、提拉米蘇千層、荔枝樹莓玫瑰千層、荔浦芋頭千層、海鹽奧利奧、生椰拿鐵千層

6、蛋黃酥：經典肉松蛋黃

7、下午茶冰淇淋蛋糕（贈送課程）

酒釀桂花冰淇淋蛋糕、青提酸奶蛋糕、紅絲絨草莓酸奶蛋糕、迷之雙莓蛋糕等7大系列，各種名師配方的學習，內容豐富，可舉一反三，包含市面上98%的甜品種類。為學員提供進口原料練習，保證學員可以獨立實操、學會為止。

中式點心/月餅培訓班-4680元

【課程包括】

中秋點心禮盒系列

手工傳統月餅系列

奶黃流心月餅系列

七彩蛋黃酥系列

國潮廣式月餅系列

國潮宮廷月餅系列

贈送冰皮乳酪月餅配方

贈送綠豆冰糕月餅配方

【學習內容】

月餅餡料的炒制，月餅皮的制作，各種流心口味的制作，餅皮與餡料比例的分配，月餅烘烤的注意事項，月餅成本的計算方法，根據訂單量估算原料訂購量的計算方法，月餅常見失敗原因的分析，營銷及促銷活動分享。

【課程詳情】

中秋點心禮盒系列

臺灣鳳梨酥，紅豆桃花酥，金絲繡球酥，椒鹽牛舌餅，椰蓉荷花酥，堅果核桃酥，香芋菊花酥，金典棗花酥

手工傳統月餅系列

滇式云腿月餅

奶黃流心月餅系列

原味奶黃月餅，抹茶奶黃月餅，香醇咖啡奶黃月餅，可可奶黃月餅，紅絲絨流心月餅，黑芝麻流心月餅

七彩蛋黃酥系列

麻薯拉絲蛋黃酥，紅絲絨乳酪蛋黃酥，傳統五仁蛋黃酥，金沙肉松蛋黃酥，黑芝麻蛋黃酥，玫瑰云腿蛋黃酥，海苔堅果蛋黃酥

國潮廣式月餅系列

養生紫薯，清新綠豆，甘甜栗子，經典紅棗

國潮宮廷月餅系列

好事花生，核家歡樂，柿柿如意，紫氣東來，幸運蓮蓮，福運綿長

贈送

冰皮乳酪月餅（愛文芒果，椰香芝士，藍莓乳酪，馥郁榴蓮）

綠豆冰糕配方（原味，綠茶，蔓越莓）

老師介紹——

教學現場——

學員風采——

發展歷程——

2016年創立恬悠悠烘焙培訓工作室。

2017年與多位韓裱、蛋糕、面包、名師學習。

2018年-2019年創立品牌莓日一恬，升級筑造300㎡教學空間，為學員提供專業化烘焙教學。

2020年參加上海烘焙展，與多名烘焙大師交流學習。

2021年-2023年成為昆明市最有影響力的烘焙培訓教室，培訓學員已達1000+。

環境展示——

作品展示——