導讀：廣東人對食物的烹調技術已全國聞名，在廣州，每一家燒臘店前總會排滿長長的人龍，可見鹵水燒臘菜在廣東人的餐桌上有可不可代替的地位。好學校培訓網站上，每天都有非常多的學員向小編打聽，廣州哪里有比較好的鹵水菜培訓。為了能讓學員們更快找到適合自己的培訓學校，小編今天特意整理了一份信星餐飲學校鹵味班開班介紹，供大家參考。

——————————鹵味班教學安排——————————

1.理論：白云鳳爪、蠔油鳳爪、和味豬手、冷水豬肚、香麻豬脷、鹵水種類及配制

2.實操：白云鳳爪、蠔油鳳爪、和味豬手、冷水豬肚、香麻豬脷

3.理論：東江鹽焗手撕雞、白切雞、玫瑰豉油雞、客家咸雞、鹽焗鳳爪

4.實操：東江鹽焗手撕雞、白切雞、玫瑰豉油雞、客家咸雞、鹽焗鳳爪

5.實操：東江鹽焗手撕雞、白切雞、玫瑰豉油雞、客家咸雞、鹽焗鳳爪

6.理論：鹵水食品制作及管制，紅燒乳鴿、脆皮大腸、鹵水花肉、鹵水豆腐

7.實操：紅燒乳鴿、脆皮大腸、鹵水花肉、鹵水豆腐

——————————信星上課現場——————————

——————————我們的專業老師——————————

華建輝導師

★國家職業技能高級考評員，高級烹調技師、高級燒臘師，全國優秀廚師、廣東烹飪名師、在星級酒店任燒臘部主廚

★擅長燒臘，現任我校高級導師

何國輝導師

★國家職業技能高級考評員，高級烹調技師、高級燒臘師，全國優秀廚師、廣東烹飪名師、在星級酒店任燒臘部主廚

★擅長燒臘，現任我校高級導師

——————————我們的師生作品欣賞——————————

——————————信星收費標準——————————

信星職業培訓學校學費參考學員們的報讀項目、入學基礎、學習目標、課時、上課形式等眾多參數，學費從980元—12700元不等，具體收費可以與課程顧問聯系。

——————————關于信星職業培訓學校——————————

廣州市信星職業培訓學校是廣州市勞動和社會**局的直屬培訓機構，主要開展飲食培訓考核工作，開辦至今，導師耐心的教學態度，班目的實用性和創新性，師資超水準，員工的笑臉和細致的解說，優惠的學費，無一不體現其辦學的嚴謹性和教學的高質量，信星廚藝學校令世界各地（包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學員慕名而來。

聲譽高本學校是一所集飲食培訓于一體的專業培訓和考核機構，所開辦的培訓班目層次豐富，既有適用于就業、出國的培訓考證班，也有適用于家庭的烹飪興趣班，更有由本學校首創的法式點心、水吧、日式料理師、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花式拋樽、水果拼盤、小食店創業班、印度薄餅、蔥油餅等專業班，這些都受到了社會熱烈的響應。本學校采用嚴格的教學管理制度，教學均以實際操作為主，材料充足，學時**，令您學到精湛、實用的技藝。

信心足本學校屬于政府辦學機構，以“重信譽、輕盈利”為辦學宗旨，收費合理、課程公開，實操為主，**教會，是省勞動廳和市勞動局指定的職業資格證書培訓和考核點。