導讀：小編近期了解過餐飲培訓學校的求學需求，發現近段時間，有大批農村人們涌向大城市創業，而大部分農民人們創業的首選都是餐飲小吃類。小編走訪杭州地區，不少市民紛紛向小編請教鼎味鮮特色美食學校教學情況，今天小編特意請來該校負責人，針對學員比較關心的學費，學習質量等問題做出解析。

你們學費好像有點貴?

目前的價格我們是優惠的，學習技術重要的是口味，這也是對你開店影響大的因素，如果你圖便宜的，網上有速成光碟200元有100來個菜品，但是便宜了肯定是**不了質量，你也不想拿自己的辛苦錢打水漂吧！核心技術才是重要的一個環節，便宜的技術無法給你帶來效益創造價值，再便宜也沒有用，而好的技術你只需要3,5天時間就可以把學費給賺回來了，孰輕孰重呢？專業的技術有專業的品質，我們是正規的小吃培訓基地，相信我們的專業技術會為你創造大的價值和財富。

學校是毫無保留的技術都教給我們嗎？

我們是專業的培訓機構，好的口碑才能吸引來更多的學員，只有你學習到了真正的技術回去經營小吃才能做得好，你做好了，對我們公司也是好廣告。如果技術對你有所保留，你無法經營，對我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對吧！

我離那邊比較遠，可以函授學習嗎？

學小吃，必須要動手實際操作，有時候就是一點點的地方就會影響到成品的效果，恰恰也是關鍵的所在，很多公司接受函授培訓，其實那是不負責任的做法。建議你還是抽時間來我們公司操作學習。學習期間專業師傅一對一手把手教學，學員自己親自動手操作練習，在實踐中一步步掌握火候和技巧，不是光看就能學會的。俗話說：眼看千遍不如自己動手做一遍，自己不動手哪能掌握其中的要點呢？學員學好回去遇到技術上的問題，還可以撥打公司電話或者約時間回來免費復習。

學成之后，有相關的證書頒發嗎？

我們比較注重專業的口味培訓，沒有你所說的等級證書之類的。即便是技術學習好出去工作，人家看重額是技術并不是證書，而且開店也用不上等級證書，顧客光臨你的小吃店，看重的是你的技術，味道，可不會問你有沒有相關證書。再說了，辦理個體營業執照也不用等級證書的。

學習需要多少時間？

學習時間不限制，視個人情況而定，一般5，7天，師傅一對一手把手教學，，學會了為止。做過餐飲的學得快一點，一般3到5天左右，沒接觸過餐飲的就慢一點，一般5到7天左右。主要是看你自己覺得是否完全掌握，能夠獨立操作，如果感覺沒有掌握，可以留下來繼續學習，直到完全學會了為止。學習時間也可以自由安排，我們可以針對你的時間靈活調整教學方法，在你沒有足夠的時間學習的情況下，完全可以分段時間來學習。

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