導讀：鶴發銀絲映日月，丹心熱血沃新花。武漢御美味餐飲培訓學校，擁有雄厚的師資力量，他們都是行業中的佼佼者，有著優良的職業素養，精湛的技術水平，耐心細致的教學態度，且都工作經驗豐富，在培養學員們的專業知識能力外還可以幫助學員創業。接下來讓我們一起來看看御美味特級烹飪師沈雙平的師資介紹吧~

姓名：沈雙平

等級：御美味特級烹飪師

國家級中式烹調師，做鹵菜熟食已有十八年，是御美味旗下品牌周世黑鴨技術創始人。沈老師傅擅長：周黑鴨、精武鴨、絕味鴨脖、久久鴨、夫妻肺片、北京烤鴨、脆皮烤鴨、傳統鹵菜、泡菜、涼菜等系列和鹵水制作。先后榮獲世界華人美食協會舉辦的第四屆廣州華人美食文化節個人鹵制品銀獎，中國美食協會主辦的第六屆美食大賽個人鹵制品銀獎。愿將多年的技術經驗傳授與四海有志之士，為您打開成功之門。

自己也有十余年鹵菜店經營運作經驗，擅長創新。所做鹵制產品唇齒留香，可根據各地口味精準調制，自然環保，外形美觀，色澤鮮艷，讓人回味無窮，深受廣大學員和食客的極高好評。

主要經歷：1998年進入烹飪行業，跟隨很多大師學藝，期間在五星、四星、高級酒店擔任行政總廚技術總監一職。2005年，擔任北京烤鴨店任主管；2009年自主創業，創建“雙馨鹵菜店”，一年開3家分店，在北京西城小有名氣；沈老師的鹵鴨是一絕，在北京時有人出50萬要買他的配方，嘗過的人無不說好。

沈老師為人謙和，待人真誠，不僅毫無保留傳授核心配方技術, 并且教學員生貨采購、香料鑒別等，他深知學員的成功就是他自己的成功。