導讀:香港灣仔餐飲培訓學校,專注餐飲教學15年經驗,專業〈港臺式甜品〉〈披薩間餐〉〈蛋糕裱花〉〈法式西點〉〈面包烘焙〉〈咖啡茶飲制作〉〈炸雞漢堡〉〈特色小吃〉等技術研發技術培訓的培訓學校,目前培養出優秀甜品師、西餐廚師、烘焙師超3萬名遍布全球。95%實操+5%理論相結合,老師一對一指導,手把手教學。隨到隨學,本校一方面傳承“手造甜品”的優良傳統,將手造、生磨放在首要的位置;另一方面則倡導“健康甜品”新理念,力求用無添加材料做出合理的營養搭配。那么,灣仔甜品西點培訓學校的師資力量怎么樣呢?我們一起去看看!
高級培訓師:陳老師
于2007年開始從事西點研發工作,熟悉歐式面包、法式西點制作流程及新產品的研發過程,擅長各種時尚花式蛋糕、精美歐式蛋糕、巧克力裱花的制作。先后在珠海、深圳、廣州多家同級餅店連銷擔任西點研發主管、西點技術總監等職位。2015年加入灣仔培訓,負責西點、面學,教學經驗豐富。
高級培訓師:李老師
香港資深甜品師,業界深耕8年,甜品制作師的典型代表之一。曾在多個大型企業擔任甜品技術督導、甜品研發總監。2013年,在“甜果日記”獲得甜品功勛獎牌。于2014年加入灣仔培訓學校,負責港臺甜品教學,教學經驗豐富。
寄語:強化每一位學員的技術,愿在我們港灣的帶領下每一位學員每一家店都能逐漸攀向業內高峰。
高級培訓師:楊老師
擅長甜點、糕點,同時是資深店鋪策劃師。餐飲從業經驗豐富,先后在多家高級餐廳吧臺任水吧主管及產品研發,與多名行業大咖共事,曾獲知道分子餐飲公司授予“杰出飲品師”稱號。 后入職糧叁餐飲管理有限公司負責店鋪策劃,籌備開業店鋪達40多間,資歷頗高。2014進入灣仔培訓學校,負責咖啡奶茶教學及店鋪開業指導!
寄語:興趣是學習的動力,希望每一個學員都對食美充滿興趣和好奇心,在學習中收獲快樂!
高級培訓師:姚老師
從廚10余年,先后在多家西餐廳擔任主管、技術總監一職,潛修西餐及飲品制作方法,有著豐富的西餐研發經驗與精湛的烹調手藝,2015年加入灣仔培訓,負責西餐教學及指導學員開店,已協助學員成功開店50多家,培養學生近萬名,有著豐富的從業經歷和教學經驗。
高級培訓師:張老師
2013年在大型連鎖烘焙機構做裱花師,任職店長 ,2014年在某西點學校擔任裱花老師一職,2015年參加裱花蛋糕創作比賽獲得團隊賽優秀獎。2016年加入灣仔培訓,負責蛋糕裱花及韓式裱花教學,對韓式裱花及藝術蛋糕的裝飾、造型有著很高的造詣。