導讀——最近就有許多想學習面點的同學找到小編說想找一個青島市北區的面點培訓班，來找小編算是找對人啦，小編給這些同學推薦了青島紅葉谷職業培訓學校開設的中式面點培訓課程，他們有著多年的中式面點培訓經驗沉淀，擅長指導學員掌握各種中式面點學習技巧，并開展實操，讓學員學以致用，真正掌握中式面點制作的核心技能，還在為學習中式面點而煩惱嗎？小編現在就帶大家去了解一下青島紅葉谷職業培訓學校開設的中式面點培訓課程，馬上出發！

【課程介紹】

本課程是青島紅葉谷職業培訓學校的中式面點專業課程。本次培訓課程依據中國勞動和社會**部出版社《中式面點》等職業院校的專業教材，按照國家職業標準要求，使學員掌握常用面食掌握的基礎知識與工藝流程，學會制作各式各樣，形形色色、栩栩如生的面點。

【課程提綱】

基礎發酵，刀切塑性，揉面手法技巧，蒸制定形，儲存方法。

【學習目標】

了解各類面點的起源以及發展過程；學習各類面點的制作及儲存方法；獨立掌握面點制作過程并創新；達到并超越專項技能考核評價要求。

【師資介紹】

孫煒，學校創始人

青島紅葉谷職業培訓學校創始人，青島市廚藝研究會執行會長，陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長，中國面食研發中心主任，陳秀英大師工作室負責人，民盟盟員，高級西式面點師，高級中式烹調師、青島市廚藝研究會一級評委。曾多次擔任市級專業比賽評委，獲得四方區優秀青年志愿者稱號青島十佳創業青年。 2004年被團中央楊越書記授予“中國第 一個青年中心-紅葉谷青年中心負責人”曾蟬聯七屆（第七屆至第十三屆）青島市職業技能大賽優秀組織獎

陳秀英大師

中國烹飪大師紅葉谷職業培訓學校客座教授，國內中餐界 著 名的白案女大師，烹飪國 家級一級評委，烹飪高級技師，青島市勞動技能鑒定中心專業評委。其本人現已經入選《中國名店名廚錄》，2015年12月，她還被首屆國際餐飲文 化名廚大賽組委會，授予“功勛國際餐飲文化大師”稱號。從事中西面點的制作與實踐已五十多年，積累了豐富的實踐經驗，連續兩年被市委、市政府授予“面點狀元”，出 版多本面點書籍，參與《中華美食頻道》做現場教授的百集面食欄目《面香園》錄播，是名副其實的中華面點第 一人。

曹玉榮，中點老師

中西點培訓研究所主任；中式面點技師、高級西式面點師；第二屆同盛源杯鉑金獎得主；第三屆同盛源杯金鉆獎得主；2018年技能興魯預選賽金獎從事面點實踐和教學事業二十多年；多次參加電視臺《生活天天秀》及《學徒記》欄目活動的錄制；指導多名學員參加國內面點大賽取得優異成績，深受廣大學員愛戴。

【教學現場】

【機構簡介】

青島紅葉谷職業培訓學校是青島市人社局定點培訓學校，建筑面積6000多平方米。開設有中餐廚師、中式面點師、西式面點師、咖啡師、調酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓等專業，設有專業教室二十余間，開辦20年來已助力十萬多人成功就業創業。

【機構環境】