導讀：讓我們來一起看看藝鴻職業培訓學校教授健康管理課程的老師分享純牛奶的挑選方法吧，教你如何挑選高營養的牛奶。

背景

《張文宏教授建議：孩子早上“不許”吃粥。粥：？》4月15日，張文宏主任在視頻直播中，又針對中國孩子的早餐提出了以下建議。其中提出的“孩子早餐不許吃粥”的話題引起了網友們的爭議。很多網友表示：“早餐不吃粥吃什么？中國人的早餐大多離不開粥啊？”

看了張文宏教授的報道，對于張文宏教授的說法，相信大家都有了個人的看法：早餐不要給孩子吃粥，為什么呢？粥里面有80%是水，其他物質就是糊化淀粉（碳水化合物），它的營養構成很單一，蛋白質、膳食纖維、維生素等營養成分，能量和蛋白質含量比較少，早餐喝上一碗粥，基本都是抗不到中午就餓了。

既然不喝粥，那該吃什么比較好呢？小編覺得早餐牛奶搭配面包雞蛋才是營養均衡的。說到牛奶我就想到酸酸乳、娃哈哈AD鈣奶、核桃奶等幾款牛奶。后來咨詢了我們藝鴻職業培訓學校教授健康管理課程的老師，才知道，買牛奶時，要看清包裝上的配料成分，如果包裝沒有“這幾個字”，都不是純牛奶，下面為大家分享純牛奶的挑選方法，教你如何挑選高營養的牛奶。

如何挑選牛奶

1.包裝上有這些字樣的不是純牛奶

①全脂乳粉

②各種添加劑（如維生素D、食用香精或碳酸鈣）

2.包裝上有這三個字的就是純牛奶

挑選的牛奶的配料表里出現“生牛乳”這三個字的，并且只有這三個字，沒有其他添加劑的才是純牛奶。

那么生牛乳和鮮牛奶有什么區別呢？

①生牛乳是指直接從奶牛身體里擠出來，沒做過任何加工的原始牛奶，營養價值很高，但問題是會存在不少細菌，對人體不利，因此一般而言最 好不要生喝生牛乳，必須加熱之后飲用。

②鮮牛奶是指只經過殺菌處理這一道工序的牛奶，常用的方式是巴氏殺菌和超高溫殺菌，對于牛奶的營養成分會被稍微破壞一點，但依然保持牛奶的高價值營養。

3.純牛奶的品質如何鑒別

①蛋白質含量

按照國家對純牛奶的生產標準來說，牛奶制品的要求是每100毫升純牛奶中，蛋白質含量不能低于2.8毫克。所以購買純牛奶時，要挑選蛋白質含量3.0以上的，蛋白質含量越高，其營養搭配效果越好。

②鈣含量

按照國家對純牛奶的生產標準來說，每100毫升純牛奶中的鈣含量大約在90毫升到120毫升。我們可以根據含鈣量的高低挑選適合我們營養搭配的純牛奶，挑選時，最 好不要鈣含量低于100毫克/100毫升。

也是經過這件事，我才意識到，從來便是如此，不一定就是對的。原來我一直都是飲食不均衡的成長著。也意識到了如果社區有健康管理師可以進行日常健康咨詢，那我也不會到現在因為看到張文宏教授才意識到自己的健康生活是多么不健康的。

單是從當前分析，對于家人的日常健康咨詢，健康管理師就很有必要了，還有這次疫情的影響，讓世界所有人的健康安全意識都明顯加強。而從未來分析，就連中國的成功商人代表馬云，都是這樣說的：“未來將是大健康行業的天下，未來10年將是健康產業發展最迅猛的10年。國家越來越重視健康行業”。

對于健康管理師國家方面也是倍加重視。中央財政還將下發24.8億元用于支持開展衛生健康人才培養培訓工作。

說到這里，我就順帶的給大家推薦我們藝鴻職業培訓學校吧，我們這里有最專業的老師團隊；我們的課程是經過市場檢驗，學生驗證過的；我們對政府的相關的考證政策是很熟練的。