新鄉市醉香園餐飲培訓炸雞鎖骨技術，雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，是目前新興起的一種特色小吃，是醉香園在培訓雞叉骨中突然來靈感，后來又經過多次試驗，配制出美味的雞叉骨。很快雞叉骨就被市場接受了，其獨特的香味和口感，飄香十里，外焦里嫩，咬一口，讓人回味無窮，人們喜歡雞叉骨的原因不僅是因為好吃，還因為其豐富的營養價值，有利于身體健康。

【御膳叉骨】正宗油炸雞叉骨培訓教學內容：【買一斤送半斤】 炸雞腌料秘方技術全教、炸雞叉骨(雞鎖骨)、油炸雞塊、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳、炸雞心、雞排、雞架、雞米花、牙簽肉、炸雞肉串...等十幾種炸制技術全部都教學。 。

《教核心腌料配方配料，你學會回家自己掌握核心配料，你學會回家可以自己配料，自己腌制雞叉骨，》

你在我們這學習期間提供吃住，來的時候帶個人身份證(坐車必備)，記事本，筆，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要帶，我們這里男女宿舍都有，很方便的。   你要是感覺你一個人怕記不住，學不會的話，你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學習，只收一個人學費，吃住我們這都還是免費幫你們提供。

醉香園擁有美食培訓項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上千個美食項目，隨到隨學，吃住免費，學滿意為止。許多學員不遠千里趕來我們小吃操練基地，為的就是學到真實，正宗口味的技能，我們從原資料的選制導秘料的加工有必要通過一整套嚴峻的工藝，并加入了特制的基地資料，在傳統口味上晉級了一個層次，凡是品味過的客人無不拍案叫絕，越吃越想吃，簡直都成為鐵打不動的回頭客。我們在市場競爭中立于不敗的竅門是：要做就做較正宗的口味！