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說到酸辣爽口，不得不提的是最近很火的檸檬雞爪，在抖音、微博等社交平臺都可以看到火爆售賣的場景
對于減肥界來說是低脂低卡的小零食
對于吃貨界來說更是煲劇嘴巴空閑時的零食好物
再配上一瓶可樂，打飽嗝的時候都可以開心的冒泡～
那檸檬雞爪是憑借什么征服他們的胃的呢？
1、特殊的口感：筋道彈牙、Q彈有嚼勁
2、特殊的香味：淡淡的檸檬香氣，加上少許小米椒，碰撞出檸檬雞爪這個獨特的味道
那要怎么才可以制作出骨香入味、皮脆爽彈，酸辣開胃的檸檬雞爪呢？
制作流程：
準備香料、處理過的雞爪、姜片、蔥結等材料
1、雞爪焯水(加姜片、蔥結等）十分鐘左右，雞爪剛好熟透，表皮又不會太軟爛
2、雞爪焯熟之后立即過冰水，雞爪表皮立刻冷卻收縮，雞爪的口感會更加有彈性。
3、準備腌料：新鮮檸檬、小米椒、蒜末、香菜等
將材料和雞爪抓拌均勻之后腌制3—5小時，有條件的話放冰箱腌制更長時間味道更美味哦
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