【課程介紹】

中國的面點歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代,當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。

【課程內容】

海南面點系列食品制作培訓課程制作各種面點食品，如：

【招生對象】

應、往屆初中及以上學籍畢業生，身體健康，對烹飪行業有追求和濃厚興趣的學生，均可報名。

【師資力量】

林福亮

中式面點師、中級西點師、12年中式面點從業經驗。

擅長中式面點、粵式早茶、海南特色小吃。

2015年11月參加海南烹飪技能大賽獲得中式面點銀獎；

2017年6月參加“丘比杯”全國新東方烹飪技能大賽獲得中式面點銅獎。

2006年-2008年北京烤鴨面點師；

2008年-2009年三湘人家面點房主管；

2009年-2010年寰島泰得大酒店面點房主管；

2010年-2014年擔任北京市建國大酒店面點房主管；

2014年至今擔任海南新東方烹飪技工學校中式面點教師。

林福亮老師技能全面，技藝高超，中式面點自成一絕，在業內早有享有很高的聲譽，林老師說：“能讓更多和我當年一樣的有志青年憑借烹飪擺脫困境，走向成功，對我來說是最有意義的事。”短短幾年，林福亮老師已經有幾批取得非凡成績的學生，他帶出的學生在餐飲行業都有不俗的表現。在實際工作之余，林福亮老師還積極參與各種交流活動，與愛好烹飪的同行一起交流心得，把美食所帶來的快樂分享給更多的人。“學習，學習，再學習。”林福亮老師在自己平凡的工作崗位上，一如繼往的執著，一如繼往的努力學習，他不斷鉆研的態度，影響著每一位新東方學子。

李丁丁

高級中式面點師

18歲進入餐飲行業，畢業于專業烹飪學校。有豐富的餐飲行業經驗，擅長中餐、中式面點制作及大型展臺宴會制作，曾獲山西省百人拉面大賽“青年拉面王”獎，具有精湛的烹飪技藝與設計思路。

【學校簡介】

海南新東方烹飪學校坐落于美麗的國際旅游城市——海口，校園風景秀麗，錯落有致，交通便捷。學校師資力量雄厚，擁有一支以烹飪、技師、烹調師為骨干的高素質、高技術且富有激情的師資隊伍，確保了高效的教學質量。擁有現代化不銹鋼灶具爐臺、標準化教學示范廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、多媒體教室等，同時建有塑膠籃球場、羽毛球場、乒乓球場等各類體育硬件設施。生活基礎設施配套完善擁有洗衣機房、WIFI全校覆蓋、24小時熱水，宿舍均裝有空調、淋浴等設備。

學校一方面注重學生的實操動手能力，著力抓好學生實訓，另一方面緊抓學生素質教育，培養復合型人才，適應用人單位的需求。對于中央決議海南全島建設自由貿易試驗區，海南新東方烹飪學校會培養并為之提供專業型烹飪精英。

“匯集天下名菜，培養廚師精英”。始于1988風錘雨煉，在探索中勇敢前行，開創烹飪教育新模式；勵精圖治，收獲了獎杯與口碑。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了多名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為行業推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。

【榮譽資質】

【就業**】

海南新東方烹飪學校一年制以上專業合格畢業生安排就業，三年制以上專業 安排到大型賓館、酒店就業，可勝任大型賓館、 知名酒樓等相關餐飲工作崗位。海南新東方烹飪學校打造畢業舉薦就業，為學生和用人企業搭建"雙贏"平臺，為就業提供有力后盾。

1、體系化就業網絡覆蓋

先后在北京、上海、杭州、廣州等主要大中城市設立50多個創就業指導中心，500多位創就業指導師貼心服務，就業網絡覆蓋，確保畢業學生順利就業。

2、互動式就業平臺方便快捷

組織建設“院校網站就業專題版塊”，打造互動式網上就業平臺。學生就業選擇機會多，就業范圍廣，方便快捷，真正的實現學生就業“多、快、好、省”！

3、多元化就業渠道暢通無阻

與各地的政府就業指導機構、人才市場密切聯系，打通就業渠道，及時注冊學生畢業信息，定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會，學生足不出戶即可輕松就業，毫無后顧之憂。

4、訂單式校企合作畢業就業

與洲際酒店、溫德姆至 尊豪庭、綠洲大酒店等30000余家用人單位達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，**畢業學生就業。

5、全國性校友協會溝通無限

新東方學子在自發設立校友協會，范圍遍及，成為“新東方人”密切聯系的紐帶，建立起學校與社會溝通的渠道。并整合各種社會資源，為新東方畢業校友牽線搭橋，幫助新東方人成就事業，回報社會

【學校環境】

【辦學優勢】

管理優勢

嚴格執行職業教育院校培養模式，注重學生實操能力，培養學生全面發展。高度重視安全管理，學校實行半軍事化、寄宿制、封閉式管理模式，嚴謹教學，嚴格要求，彈性培養。

教學優勢

學校實現小班化教學，每班不超過40人，老師面對面輔導學生，以實踐為主，理論為輔，滿足不同學生的學習需求，確保學生扎實掌握技能，并且畢業能夠順利拿到職業資格證書。

學校在北京、上海、深圳、廣州、杭州、南京福建等全國50多個城市設立就業辦事處,為合格畢業生提供優質可靠的就業服務跟蹤體系。

學校擁有先進的教學設備,確保學生實習一人一灶獨立操作,實習采用流程化、標準化、規范化實踐流程,模擬酒店操作流程。