【培訓介紹】

在我們的小廚神培訓班，為同學們開啟了一扇通往美食世界的精彩大門。

本培訓班是專門為初中生精心打造，旨在豐富同學們的課余生活，提升生活技能和培養創造力。

在這里，擁有專業的廚師指導老師，他們不僅具備精湛的廚藝，更有著豐富的教學經驗，能夠深入淺出地傳授烹飪知識和技巧。

課程內容豐富多樣且貼近實際，涵蓋了基礎烹飪理論、食材特性與搭配、各類烹飪技法、制作特色點心和甜品讓學生具有更強的動手能力。從家常美味到精致菜品，從傳統菜式到創新料理，同學們都能逐一體驗和學習。培訓班強調實踐操作，給予同學們充足的動手鍛煉機會。

大家可以親身體驗從食材準備到烹飪完成的整個過程，感受每一道菜肴誕生的奇妙。通過參與小廚神培訓班，同學們不僅能夠學會制作美味佳肴，更能培養耐心、細致和團隊協作精神。

同時，這也是一個釋放壓力、展現自我的平臺。無論是對烹飪充滿好奇的同學，還是希望提升生活技能的同學，小廚神培訓班都將是你們成長路上一段獨特而難忘的經歷。

【班型分類】

廚藝班（A班）:

認識日常生活中各種食材，了 解食材的清 潔和切配方法，并初步了解食物的烹煮方法。

點心班（B班）:

認識點心和廣府甜品的基礎常識，練習點 心基本手法，制作特色廣府甜品。

【A班教學內容】

烹調制作日常生活中常見 的主食、湯品等菜式，提 升學生的生活技能水平。

【A班上課時間】

上午: 9:00~12:00

暑假周一至周五

下學期每逢周六

【B班教學內容】

制作特色點心和甜品，讓 學生具有更強的動手能力， 提升生活品味。

【B班教學時間】

下午: 14:00~17:00

暑假周一至周五

下學期每逢周六

【暑假開課時間】

8月5日——8月16日

【下學期開課時間】

9月8日

【學校簡介】

廣州市芳園職業培訓學校是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構，主要開展飲食、美容、美發等培訓考核工作，開辦至今，導師耐心的教學態度，班目的實用性和創新性，師資超水準，員工的笑臉和細致的解說，優惠的學費，無一不體現其辦學的嚴謹性和教學的高質量，令世界各地（包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學員慕名而來。

【教學優勢】

本學校是一所集飲食、美容、美發的專業培訓和考核機構，所開辦的培訓班目層次豐富，既有適用于就業、出國的培訓考證班，也有適用于家庭的烹飪興趣班，更有由本學校首創的法式點心、水吧、日式料理師、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花式拋樽、水果拼盤、小食店創業班、印度薄餅、蔥油餅等專業班，這些都受到了社會熱烈的響應。本學校采用嚴格的教學管理制度，教學均以實際操作為主，材料充足，學時保證，令您學到最精湛、實用的技藝。

【教學環境】

本學校辦學場地寬敞，面積達3000平方米，共分三層，一層擁有二十多間的理論課室，另一層設有完全獨立、設施設備齊全的各種實操室，包括廚點師用的廚師室、點心師室、西餐室、日式料理室、調酒室（酒吧）、燒臘室、茶藝室、水吧室等專業實操課室，另外還有一層美容美發師用的對外開放的大型美發室和美容室，學員可天天進行真人實習操作，以獲得更多的實際經驗，還有少兒班使用的舞蹈室和琴室等。完全獨立的理論課室和實操室，以確保每一位學員在好的條件下進行學習。

教室

上課環境

【教學現場】

現場教學

現場操作

【老師介紹】

全部課程均聘請知名資深專業導師、高級技師，導師們都具有豐富的教學經驗，上課時，以活躍的課堂氣氛，以國、粵語雙語的教學方式，以理論和實踐雙結合的教學原則，以耐心細致的教學態度，保證您全面和熟練地掌握各種理論知識和操作技巧。

本學校所有管理人員都考取了國家高級以上職業技能資格和國家中級以上職業指導師資格，具有十分豐富的職業指導能力，既可詳細解釋學校各學科的學習內容和特點，又可幫助學員選擇適合自己的學科。

陳小忠老師

西餐

工齡32年

國家一級技師西式烹師

廣州市市總工會工人大學堂客座導師

擅長西餐，泰國菜等等。

向文偉老師

中點

從事中西式面點制作工作38年，工作期間擔任過主管、總廚等職務，廣州市市總工會工人大學堂客座導師。

并于2007年考取了中式面點高級技師的國家等級證書。并持有中式面點考評員和西式面點考評員證書，有多年的考評工作經驗。擅長傳統中式點心制作。

黃紹良老師

中、西點

1992年至今，在白云賓館點心部工作。2001年起，任白云賓館點心部主廚。2003年起，受聘為信星職業培訓學校點心老師。善于制作各類粵式點心和西點，如薄皮蝦餃、蠔油叉燒包、戚風蛋糕、奶油曲奇、丹麥牛角包等。