課程簡介

WSET 第三級葡萄酒認證是為全面了解影響世界各國各主要靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強型葡萄酒的風格、品質及價格等諸多因素而設計的。該資格證書能協助需要對葡萄酒的風格、品質及價格作出專業評估的人士。

認證課程提供深層次的產品知識，以提高學員的工作技能和專業能力，例如零售業和酒店餐飲業的酒品選擇。他們能夠提出很好的管理建議，權威地解答消費者的疑問，并能運用所掌握的葡萄酒專業知識來選擇適合不同場合的葡萄酒。

開課詳情

【三亞班】

開課時間：共5天

一階段（共3天，周五至日）

二階段（共2天，周六至日）

9：00-12：00

13：30-18：00

開課地點：

三亞

報名費用：11880元/人

優惠價：10880元/人

費用包含上課，上課用酒，教材，考試，證書和徽章。

說明：

1. 教材、學習資料均在上課前郵寄給學員。

2. 課程共品鑒總價值50000元近80款世界典型產區典型品種葡萄酒。

3. 課程內容、總課時與品鑒酒款符合WSET課程要求。

4. 證書和胸章由英國葡萄酒與烈酒教育基金會頒發。

廣州、天津、佛山、昆明、東莞、蘇州等城市課程請留意公眾號通知

課程內容

1單元：世界各國葡萄酒的理論知識

1.識別并描述世界各國靜止葡萄酒、主要起泡葡萄酒、加強葡萄酒（雪莉酒、波特酒、加強型麝香葡萄酒）的特點，并且能夠解釋葡萄栽培、釀酒工藝和葡萄酒。法規中的主要自然因素和人為因素對這類葡萄酒風格、品質及價格所產生的影響。

2.食物與葡萄酒搭配。

3.葡萄酒的儲存與侍酒服務。

2單元：葡萄酒的分析品嘗

使用WSET系統的葡萄酒品鑒方法（SAT），準確描述世界各國主要靜止葡萄酒的重要特點，并使用描述用語對其質量和適飲程度作出評估。

考試須知

一、理論考試（2小時）

閉卷筆試的形式，包含兩部分：

一部分包含50道選擇題，是考核所有單元的知識及理解程度。

二部分為簡答題，由4道簡答題構成，以考核所有單元的知識運用能力。

學員必須在一部分和二部分分別取得至少 55% 的分數，才能通過理論考試。

二、品酒考試（30分鐘）

考試包括盲品兩款葡萄酒，是考核學員準確描述葡萄酒以及根據觀察得出結論的能力。學員學員必須取得至少 55% 的分數才能通過品酒考試。

三、通過說明

理論考試和品酒考試都獲得55%的分數即通過考試，若理論或品酒考試其中一個未能通過的，可單獨進行補考。

四、成績與證書

考試結束后約3個月獲得成績，考試通過的學員將獲得由WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會頒發的WSET三級葡萄酒證書與胸章。

報考條件

1.本課程適合葡萄酒從業者、酒店餐飲行業從業者及愛好者。

2.由于WSET三級葡萄酒的知識是在WSET二級葡萄酒基礎上深化與擴展的，我們不建議零基礎或者沒有學習過WSET二級的同學直接參加，上課過程中很難理解老師講解的內容，最終可能適得其反，浪費了時間和金錢。

3.WSET二級葡萄酒課程長期招生，請關注其它鏈接。

講師介紹

黃沛洪（飛鴻）

“978酒坊”品牌創始人

978葡萄酒學院院長

資質認證 

WSET Diploma四級文憑認證WSET

官方教師資格認證（Educator Training Program）

蓬萊海岸葡萄酒產區課程官方認證講師

中國第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國總決賽前24強

中國第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名

中國第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區金獎

978葡萄酒學院

WSET官方授權開課機構

WSET APP：Wine Institute 978

APP編號：1991

978”音譯來源“酒癡吧

由WSE四級文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創立

12年葡萄酒教育與文化傳播者

舉辦過100+場

認證課程|盲品比賽|主題酒會

中國葡萄酒盲品大賽城市主辦方

朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國錦標賽城市選拔賽主辦方