【就業前景】

焙研公社與多家知名大品牌均達成戰略合作協議，畢業學員均可直接推薦就業。解決學員就業煩惱，選擇就業無后患。

對于想要創業的學員，烘焙公社提供一站式創業指導。包括店面選址參考，裝修風格設計，產品類別選擇、貨源提供途徑、行業資源配備、后期宣傳策劃等；解決每一位創業學員的后顧之憂。

【課程內容】

基礎裱花課

理論講解、裱花工具原料、圓形直胚

弧形蛋糕胚、演示及實操

心型蛋糕胚、演示及實操

方形蛋糕胚、演示及實操

裱花花邊工具講解、花籃邊、

奶油蛋糕課

餃子邊、窗簾邊、演示及實操

曲奇邊、裙邊、演示及實操

五瓣花、玫瑰花、演示及實操

牡丹花、毛莨、演示及實操

花卉蛋糕、歐式水果蛋糕、實物延伸操作、

創意奶油蛋糕課

小汽車蛋糕、祝壽蛋糕、演示及實操

壽桃、雙層祝壽蛋糕、及多層講解、

芭比娃娃蛋糕、

鮮花蛋糕、水果花卉蛋糕、

雙層水果花卉蛋糕、

網紅奶油滴落蛋糕課

巧克力淋面蛋糕、數字蛋糕、

滴落裝飾網紅蛋糕、

刷金網紅蛋糕、

巖洞網紅蛋糕、

各類網紅插件與蛋糕搭配

課程會根據時下流行爆款蛋糕做機動性調整。

戚風蛋糕制作配方講解和烤制注意事項。實操烤制戚風蛋糕。

小汽車奧迪、跑車、卡車、壽桃、壽星、祝壽和雙層祝壽蛋糕制作。

加高蛋糕和多色蛋糕的抹制方法技巧演示練習以及色彩運用技巧。

奶油霜淋面、巧克力淋面和甘納許淋面的制作方法要點講解，同時各出一款蛋糕

大型刷金粉銀粉的巧克力和巧克力調色刷金粉夾色配件制作，模具的規范使用。同時各出一款蛋糕。綜合講解加高滴落蛋糕運用材料種類優勢搭配。

網紅滴落蛋糕夾色方法講解，網紅插件蛋糕制作。

制作出網紅成品，火烈鳥滴落、羽毛滴落蛋糕、小豬佩奇滴落蛋糕、今晚吃雞滴落蛋糕、網紅氣球滴落蛋糕、熒光燈網紅加高款制作。

網紅滴落蛋糕夾色方法講解，網紅插件蛋糕制作。

網紅蛋白糖蛋糕制作與講解。

蛋白糖配方、打發注意事項、烤制注意事項、蛋白糖調色和擠制蛋白糖手法演示。

制作出蛋白糖各種花型和立體動物擺件配件不少于10種。

制作出加高款蛋白糖滴落網紅生日蛋糕成品。

【教學環境】

【教學優勢】

焙研公社西點培訓中心教學環境優雅、溫馨、舒適。場地寬敞、大氣、干凈整潔。配備設施采用專業進口match的教學設備及完善的教學工具。整個教學模式更嚴謹、專業、系統化。

【教學現場】

【教學特色】

焙研公社全套創業指導跟蹤服務，創業學員的門店選址、門店裝潢、產品線的設計與定價、原材料供應商渠道、營銷經營管理

【作品展示】

【關于學校】

成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到現如今能夠承載各類專業教學的烘焙培訓中心。其中經歷6年的行業沉淀，不斷探索與進步，堅持與完善，創新與積累。再到現如今已有數千名專業西點烘焙師、西點從業愛好者、西點烘焙創業者在此參與各類各式的西點專業烘焙課程。吸納系統化西點烘焙精髓，注入烘焙行業新鮮血液，不斷充實西點烘焙高境界。

焙研公社所有課程精美編排，各教學環節銜接合理，知識點大綱清晰。并且不斷融入新創意，新起點，新潮流。結合西點烘焙的市場發展趨勢，賦予新時代審美文化，不斷創造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區烘焙行業內有較高的辨識度與知名度。

【教學榮譽】