【課程簡介】

臊子面是中國西北地區一道特色傳統面食、有名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

【課程優勢】

潮香園小吃培訓中心的項目眾多，其中岐山臊子面是一個不錯的投資選擇，如果有專業老師教的話岐山臊子面簡單易學，色香味美，無論口感視覺，香味濃郁，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。餐飲市場被譽為永遠的黃金市場，而在餐飲市場中，小吃人見人愛，投資少回報快，小吃經久不衰，每天都人氣爆棚，生意興隆，不管是消費額還是消費頻次都高于普通餐飲。小吃深受廣大消費者的喜愛，吃的人多就說明有發展空間，于是小吃成了小本創業首要考慮的項目之一。在潮香園培訓中心專業教導老師會以理論加與實踐相結合的學習方式帶學員親手實操。

【課程內容】

1臊子的炒制流程，2自制蛋皮工藝，3臊子湯的熬制流程，4純手工搟面條工藝，5自制臊子面專用油，6四川泡菜等。

【教學】

可確保配方精確到克，制作工藝不保留傳授，學到的技術跟老師一摸一樣，畢業回去開店有**，直至學會完全掌握為止。

【報名須知】

一：學員學習前請先實地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當面制作給學員品嘗，好吃再學，滿意再學。

二：學習時間：一般為4-7天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方無保留教授并帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法，。

四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，**學的技術跟老師一樣。

五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方**精確到克。

六：岐山臊子面學費3800元，一次性收取學費，中途不收取任何費用。

七：中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習。

八：服務從不間斷，至少3年的售后服務。

九：專業授課老師擁有十多年的廚師和授課經驗，除教授小吃技術外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業的創業者提供不同方案進行輔導幫助。

【學校簡介】

烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業，擁有著專業的技術，獨到的經營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發，學習和創新，結合傳統小吃的特點，成就了一套系統的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養輸送了數以千計的餐飲界人才，是西北地區知名的餐飲企業。

【教學目標】

數年來，公司不但向廣大學員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創業道路上的經營選址，經營理念，經營管理等環節指導如何規避風險，實現快速盈利，至今已培養了很多企業家和創業者，帶領著他們走上了發家致富的道路。

【產品展示】