【課程簡介】
彩虹蛋糕,切開來出現(xiàn)彩虹般的顏色,由紅橙黃綠青靛紫七層組成。它的由來版本一相傳彩虹蛋糕起源于一位英國王子的家廚研發(fā)出一種雪白奶油外層,內里繽紛的彩虹層,受到皇室的喜愛。在當時貴族經(jīng)常出入的飯店都以彩虹蛋糕為招牌甜點。
【教學優(yōu)勢】
1.開店前:電話咨詢、現(xiàn)場試吃、現(xiàn)場參觀、現(xiàn)場體驗、選擇科目,簽訂協(xié)議。
2.開店中:老師手把手教學,獨立操作、實操實訓,免費食宿。
3.開店后:對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,可享受技術免費升級。
【課程內容】
1、學習如何認識和選擇優(yōu)質食材,針對不同食材的處理及鮮儲存等;
2、師傅對所學項目做詳細講解,并演示項目的制作過程和解說步驟;
3、學員親自上手進行實操練習,師傅在旁邊對學員進行針對性指導;
4、為學員開設選址裝修經(jīng)營課程,專業(yè)開店營銷師進行專業(yè)性指導;
5、通過師傅教授和學員自己的認真學習,學員學成,出師作品展示。
【師資力量】
石佰增
頂正高級培訓師
工作經(jīng)歷
上海鼎泰豐:面點主管
山東省微山湖餐飲集團濟南店面點部:主管
山東省芳林嫂餐飲集團徐州店面點部:主管
現(xiàn)任職:廈門頂正高級培訓師
【教學場景】
【學校簡介】
頂正餐飲培訓全國連鎖機構(以下簡稱頂正餐飲培訓)是中國領 先的以餐飲技術為核心,開店指導為輔助,為廣大創(chuàng)業(yè)人士提供餐飲開店服務的知名創(chuàng)業(yè)平臺。專注與餐飲技術培訓、開店指導、食品研究、技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢、策劃服務為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)服務。作為國內頗具影響力餐飲培訓品牌之一, 頂正餐飲培訓致力打造中國領 先的低成本高效益餐飲創(chuàng)業(yè)平臺,構建一-體式完美開店流程, 提供具有競爭優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)方案,竭誠服務于全世界創(chuàng)業(yè)人士!
【學校環(huán)境】