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當前位置 : 好學校 貴陽料理 貴州豆源豆制品培訓學校 課程正文
貴州豆源豆制品培訓學校
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【課程介紹】
貴州手撕豆腐主要也稱大方豆干，外觀有點類似外地的臭豆腐，也有“臭豆腐干”之稱，雖名曰臭豆腐，其實并無臭未，相反有一種獨特的香味。這種臭豆腐干質地酥嫩細膩，食之清爽適口，佐以辣椒、花椒、鹽末等調料，味道為鮮美。這便是貴州手撕豆腐的由來。有些店家做的豆干，會略有一點淡淡的堿味。
現在貴州手撕豆腐是有名的地方小吃，烤制好的豆腐，外皮勁道、內里鮮嫩，適合燒烤或者油炸食用。特別適合朋友聚會，喝酒助興，夜宵小酌、外出游玩多種場合。
【培訓內容】
1、制作手撕豆腐需要的設備介紹；
2、手撕豆腐技術配方；
3、手撕豆腐技術培訓工藝流程；
4、制作手撕豆腐的注意事項。
5、手撕豆腐技術培訓操作要點。
6、制作手撕豆腐如何降低次品率
【教學現場】
【適用對象】
適合想學小吃技術，0基礎學員
創業的人群
期望從事豆制品餐飲行業的人群美食愛好者
【學員作品】
【學習目標】
學會為止，可以從事相關工作或自主創業
【培訓時間】
不限制學習時間，，學會為止。一般5-7天左右視個人情況來定。
【機構環境】
【機構簡介】
大豆先是中國古代人民的主食，早在漢代就發明了豆腐、豆芽、豆漿、豆油等多種豆制品，至今已有二千多年歷史。豆源豆制品加工廠憑著祖 傳秘方世代相傳成就了豆源祖 傳豆腐，傳統手藝結合現代工藝，生產出來的豆腐以口感滑嫩、細膩，把小小的豆腐做到了極 致，深受廣大消費者的追捧，因此越來越多的人慕名而來想要學習豆腐技術。
我們豆源本著投資小、利潤高、見效快、風險低的豆腐技術項目創造出良好的經濟效益和社會效益，幫助很多下崗職工二次創業走向了致富道路，也使很多創業失敗的人重新獲得一次創業良機...
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