【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

【課程簡(jiǎn)介】

西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說(shuō)是對(duì)西方餐飲文化的統(tǒng)稱。

西方，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。

在中國(guó)，西餐形成了一道獨(dú)特的餐飲文化，更是餐飲禮儀的象征。因此，也讓西餐成為了高端餐飲的代表，對(duì)廚師的技術(shù)、餐飲的服務(wù)、環(huán)境的格調(diào)等都有較高的要求。

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【培養(yǎng)目標(biāo)】

具備初級(jí)西餐師技能水平

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

60學(xué)習(xí)日(360課時(shí))學(xué)習(xí)品種約150余款

【培養(yǎng)對(duì)象】

零基礎(chǔ)、熱愛(ài)西餐行業(yè)、注重技能培養(yǎng)的符合型人才

【學(xué)員風(fēng)采】

【老師介紹】

童永宏

教齡：2年

服務(wù)方向：西餐

主攻方向：法國(guó)菜，意大利菜，德國(guó)菜，巴西燒烤，日韓料理，東南亞菜系

教育背景：2004年畢業(yè)于四川省榮縣高級(jí)職業(yè)學(xué)校

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

歐米奇西點(diǎn)西餐教育是中國(guó)專業(yè)的西點(diǎn)西餐學(xué)校，為有志于從事西點(diǎn)西餐行業(yè)的人士提供高標(biāo)準(zhǔn)的西點(diǎn)西餐教育，歐米奇西點(diǎn)西餐先后在上海、北京、廣州、沈陽(yáng)等城市開(kāi)辦，截止目前全國(guó)共有40余家直營(yíng)院校。

貴陽(yáng)歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院涵蓋了烘焙甜點(diǎn)、西餐料理、精品調(diào)酒、咖啡飲品等國(guó)際主流西式餐飲培訓(xùn)四大專業(yè)。

學(xué)院建筑風(fēng)格融合歐洲理念及東西方文化元素，呈現(xiàn)出歐式現(xiàn)代、酒店式教學(xué)環(huán)境。學(xué)院建有高端簡(jiǎn)約的預(yù)約報(bào)名中心、DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙廚房、裱花工作室、西餐多功能廚房、日韓料理廚房、歐米奇酒吧、咖啡工作室等，軟硬件設(shè)施國(guó)際領(lǐng) 先，所有工作室均配置國(guó)際頂 級(jí)品牌廚房設(shè)備。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】