【課程簡介】

輕食是目前在年輕白領群體中比較流行的一種健康飲食，以雞胸肉、三文魚、龍利魚、三明治、牛肉等為主食，搭配沙拉醬、西藍花、牛油果、芝麻葉、花生碎、香葉等配料，具有飽腹、減脂、增肌等多種功能，以店面+堂食為經營方式，雙線創收，市場前景廣闊。

【學習大綱】

主材料的判別選擇與處理

掌握主料、輔料及味型

學習所需設備的使用方法

學習配菜的搭配知識

導師示范操作技巧和傳授配方

學員練習制作方法和實操步驟

裝盤技巧

學習營養衛生

【培訓模式】

所需香料的認識及處理

培訓全程（實際材料+實際操作）

技術+配方（中途不再增收費用）

【學習時間】
5-7天（根據個人情況而定）

【注意事項】

手把手教學，學不會免費再學，直到學會為止

后期技術升級，免學費復學。

【學員作品】

【學習指導】

根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設定營銷方案。

根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。

整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

根據當地消費水平設定產品銷售價格。

出廠價提供原材料、工具、設備。

免費培訓開店經營，免費指導學員開分店。

可申請專業老師上門帶店開業指導。

【學員風采】

【學校簡介】

安徽金凌餐飲管理有限公司旗下金凌美食培訓學校成立于2000年，是國內課程體系健全、硬件設施齊備、師資力量雄厚的餐飲技能培訓學校。目前學校共有【昆明校區】【合肥校區】【貴州校區】【長沙校區】【南京校區】【杭州校區】六所校區，共占地800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪大師24人，特級講師8人，常年培訓學員10000余人。學校擁有標準教室示范基地、現代化操作教室、實體店操作模式的實訓基地供學員實習。

【學校環境】

【教學優勢】

教助基地優勢，我校吸引了大批人才加入，團隊人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業工作經驗，閱歷豐富。學校開設專業課程，目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校，金凌除了重視對學員專業技能的培訓，更注重在學員后期創業中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育更好的延伸了培訓后期的服務，終身免費技術指導。一次合作，終生是友。

【公司榮譽】