導讀：一個小攤賣面，按保守值計算，每天只賣100—200碗計，每碗利潤4元左右，日純利200—400元;月凈利六七千元。如果開一間30平米的面店，每天營業10小時左右。每碗面一般售價5—8元，就按每碗5元來算，每碗成本2元左右，每碗毛利潤在3元。按每天銷售250碗面計算，每天營業額1250元，可獲利700元，每月獲利21000元。減去房租費3000元、兩個員工的工資4000元、水電等費用2000元，可獲凈利12000元，全年在15萬元左右。節假日生意會更好些，賺錢更多。如果經營成熟再開2至3家面館分店，一年的收入就非常可觀。接下來就跟著小編一起來了解下~

————我們的開班安排

招牌面館開店創業培訓課程

課程內容

技術培訓

1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設計

4、店內設備的準備與應用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間

第1天9:00-12:00——理論學習

面條的選擇和面館經營。

第1天13:00-17:00、第2天——面館培訓示范指導

1、師傅按照配方單現場示范。

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成面條制作：

3、參觀面條的全部制作流程。

4、面館店面經營器具、設備的配制及使用。

5、講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

6、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。

7、牛肉、大排及其他配料的選材及加工方法。

8、肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。

第3天——學員自己練習

畢業贈送《學員新手開店手冊》，頒發百勺味結業證書。

————我們的教學環境

————我們的學員作品

————關于我們

百勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓機構。是安徽省唯一一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“新的小吃創業指導指南、新的小吃店經營技術、新小吃技術配方”

————收費標準

百勺味餐飲學費參考學員們入學基礎、學習目標、課時、班型等眾多參數，學費從2500元到8000元不等，具體可以預約試聽課程，與課程顧問制定學習方案。

————校區位置

南京市雨花臺區玉蘭路明發商業廣場

明發商業廣場

86路;116路

明城大道北

791路

雙龍街(石林家樂家)

14路;112路;126路;316路;701路;702路;704路;737路;y17路夜間

雙龍街

27路;116路;701路;702路;703路;704路;706路;764路;y17路夜間;y21路夜間;y27路夜間