導讀：南京本紀咖啡培訓學校創辦于2015年，是南京首家SCA咖啡培訓機構，也是唯 一一家SCA全模塊咖啡培訓機構，擁有SCA全模塊全等級的證書簽署資格。有小伙伴在了解了我們的相關信息后，私信聯系到小編問，能不能通過學員的角度來了解南京本紀咖啡培訓學校？學員的學習心得分享也是可以幫助大家了解我們的途徑之一了，因此小編特回訪了我們的往期學員，經學員同意后把他的學習心得收集整理分享給大家，下面一起來看看吧~

學員心得分享——

把興趣變成特長需要什么？需要一點點勇氣，再來一點點時間，加上專業老師的付出，最 后再來一點點自己的努力即可。

1、初識本紀

那是一個陽光明媚的春天，挺著大肚子的我，作為一個咖啡狂熱愛好者，跨越200公里的距離來南京參加咖啡節（此處省略一萬字的前綴）…那是第 一次見到胡老師和歡歡老師，一杯咖啡的時間，拉近了我們的距離，他們的專業知識和耐心，讓我終于鼓起勇氣把心里想了很久的話問出了口，“請問能到您這兒學習嗎？”

2、南京.本紀.創意中央

上課地點在一個很有調性的園區寫字樓里，進門右手邊整面墻上全是老師的各類專業證書，和國內權威比賽的獲獎證書。烘豆教室，意式咖啡教室，手沖教室，讓專業更專業。

3、關于課程

學校開設了專業sca意式咖啡師課程，手沖課程，感官課，拉花課。我選擇的是意式咖啡師初中級連讀課程。

除了專業的理論知識和操作練習之外，每天早晨老師都會帶我們對各款豆子進行杯測，培訓鍛煉我們的感官（這里得夸下胡老師和歡歡老師，真的是太強了，盲測時每杯只嘗一小口，桌子上十幾杯不同品種產地，不同處理方式的豆子，竟然可以全部說對，請收下我的膝蓋）。

4、關于教師團隊

這里有非常專業的教師團隊，教學態度認真嚴謹。帥氣的胡老師非常有耐心，面對我們幾個小白不厭其煩的給我們講解，糾正錯誤，滿墻的專業證書和比賽證書是對他最 好的認證，從青澀到成熟，各個不同階段的照片，見證了他從業道理的成長。

美麗溫柔的歡歡老師，手沖、意式，感官三項全能，教我們調試研磨機和咖啡機，讓每一款豆子呈現出自己的最 佳風味，我再也不怕自己把家里咖啡機調的亂七八糟了。我從一個拉花小白到可以拉出千層心，只用了半天的時間，少不了歡歡老師一遍又一遍的演示和指導，細心糾正我每一個錯誤。在我對自己都快沒有信心的時候鼓勵我。

酷酷的烘豆師，實在是不好意思，直到現在我還不清楚他姓什么，但是從別人口中得知他很厲害就對了。每天都能看見他不厭其煩的調試和評測每款豆子，調整烘豆方案。這份態度真的值得我學習

學習咖啡是我一直想做的事情，遇到了互相幫助的同學，和很好的老師，真的是一件極其幸運的事情。每天清晨歡歡老師的咖啡，下午胡老師的甜品和各種水果，讓我們愉快的度過了緊張學習的每一天，承蒙不棄，感恩遇見，是你們讓我對這份熱愛更熱愛。