樂維葡萄酒教育

領 先一步，更勝一籌！

很多人都講，葡萄酒是一個門檻很低的行業，只要你是做跟單的料子，無論你多少葡萄酒知識，你都可以成為一個出色的葡萄酒跟單；只要你是做銷售的料子，無論你有多少葡萄酒知識，你都可以成為一個出色的葡萄酒銷售；只要你是做市場的料子，無論你有多少葡萄酒知識，你都可以成為一個出色的葡萄酒市場推廣。

這話，放在十年前，無往而不利。

當時進口葡萄酒開始漸漸進入國內市場，國內很多進口商，經銷商，店鋪等等陸續興建，絕大多數人對葡萄酒都是陌生的，甚至還處于喝紅酒兌雪碧的光輝年代。所謂亂世出英雄，在普遍的認知都處于低水平的時代，只要你敢于沖（充）一下，要名得名，要利得利，一瓶幾十塊成本的普通餐酒，可輕而易舉地以十倍以上的高價出售。

隨著越來越多不同國家，不同產區，不同葡萄品種，不同風格的葡萄酒進入中國，這些產品背后的供應商也不斷進入，隨之而來的產區講座，品鑒會，行業培訓等不斷進入，WSET, CMS,  ISG等行業內權威的教育機構不斷進入。今時今日中國整體的葡萄酒水平，已經遠非十年前可比，跟單的翻譯一個波爾多酒標，就因為無法解釋清楚何謂“Cru Bourgeois”可以被海關拒絕通關；銷售在賣“ChiantiClassico Gran Selezione”時未能說明該酒的特色而丟了訂單；市場策劃在推廣活動的現場被問到“盧瓦爾河谷的起泡酒叫什么”而啞口無言。今天，你若還以十年前那套去忽悠大家，那是扛扛的自討沒趣。

以上鐵錚錚的例子，來自不才身邊的朋友和WSET的學員中，也成為了他們不斷學習葡萄酒的原因和動力，為了不再上當受騙，不再被人恥笑，為了擁有更多的談資，贏得更高的價值。在這十年間學習葡萄酒已經成了一股熱潮。行業內外人士的葡萄酒水平正在不斷提高，現在酒展上再出現那些什么十元八元甚至更便宜的原瓶進口酒時，大家更多的不是去索取采購途徑，而是異口同聲地質問和反對。大家對于葡萄酒，也不只停留在“好喝”、“很酸”、“不澀”這些評語上，更多的專注在整體風格，產區和品種特性，適飲程度和性價比等等。

學習葡萄酒有很多方法，也有不少是自學成才的，但既然有了一套權威的系統的學習方法，何苦必須自學呢。無論考級也好，自學也罷，找尋科學的學習方法，不斷自我增值，是葡萄酒發展的趨勢?，F在WSET2級中，平均10-12人/班，其中從事葡萄酒或酒類行業的也只有1-2人，其他都是業外的愛好者，那么多的葡萄酒愛好者都在不斷學習，從事葡萄酒行業的你，難道不考慮去報讀課程么？

有人說，考證貴啊，二級五千多，三級還得翻倍，這錢夠喝不少好酒了。這錢用來喝酒，喝完就沒了，你能正確了解多少這些酒呢？有個朋友說，在他沒有學習葡萄酒之前，喝過不少好酒，但由于那個時候不懂酒，完全無法理解這些酒，就是追著酒標喝，其實是囫圇吞棗，何其浪費。如果你具備一定的專業知識，那么在喝酒的過程中會有更深的體會。

又有人說，國內不少學過WSET 2級3級甚至4級的人，他們的葡萄酒水平也不見得有多牛，甚至有點對應不上相應的級別應有的水平。一來，敢于這樣評價的人，起碼他本身就有一定的水平，或科班出身，或具有扎實的品鑒經驗，也不排除有些不學無術又夜郎自大的謬評人，通過貶低別人來抬高自己。二來，他遇到的人可能本身就濫竽充數，或者是剛剛考到證書的新手，缺乏經驗，他們討論的那個點子剛好是對方的弱項，就被逮個正著且被放大了。人無完人，不能因為一些缺陷，就否決了整個教育體系，WSET也在不斷地自我完善，包括在教材上，對授權講師的要求等等，務求打造更專業，更全面的葡萄酒和烈酒教育體系。

從葡萄酒學習內容來講，產區的法律法規，葡萄酒的風格，市場的走勢，這些因素都在不斷地變化，同樣的級別，今天的難度比十年前的難度已是增加不少，有人說笑道，今天考四級的水平，相比二三十年前，已是當時MW的水平。遠的不說，就說4年前奧地利的法定產區DAC是7個，去年已經變成8個，今年他們的官網已經上升為9個。在考到這個題目時，你已經比4年前要多記2個產區的內容，更別說4年后會變成什么樣了。而且奧地利只是個不太重要的產區，相對其他更重要更出名的產區，更新的內容更是變化多端，日新月異。

雖說“有心學，不怕遲”，但越遲學，其實難度是越大的，一來是內容越來越多，越來越復雜；二是人的年紀越大，記憶力、精力、可支配的時間等等也相繼減少，因此應該說“有心學，趁早學”，你，還在等什么呢？

以上文章轉載自網絡

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五月WSET二級課程

2016年5月28、29日、6月5日三天

六月WSET一級課程

2016年6月4日

七月WSET三級課程預告

2016年7月22、23、24日，8月5、6、7日六天

時間：9:00—17:00