導讀：昆明歐米奇的任課教師均有多年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，且獲得過行業(yè)內(nèi)認可的獎項、榮譽。教學過程中，每名教師執(zhí)教自己最擅長的細分領域，**學員學會最精華的知識。昆明歐米奇西點西餐學院的師資力量怎么樣呢？小編這就給大家介紹相關師資力量！

師資力量——

陳幼龍 /Lok

榮譽：國家高級認證西點師

10 年從業(yè)經(jīng)驗

擅長：主攻歐式面包，日式料理面包，酵母菌培養(yǎng)，歐式甜品制作

2010-2015 翠湖賓館任職西點餅房副廚師長

2015-2016 自主創(chuàng)業(yè) Klab 甜品吧

2016-2018 半山咖啡甜品廚師長

2018 年在國際知名西點培訓學校進修面包類制作

2013 年于法國雷諾特師從知名 mof 大師Christophe REHDON

2007 年里昂甜點世界杯中國賽區(qū)第10名

2018 年第二屆全國職業(yè)院校面包大賽創(chuàng)意獎

程競超/Chain

10 年從業(yè)經(jīng)驗

國家高級認證西點師

在法國藍帶進修法式西點和歐式面包、糖藝

上海 HOLU 西點研發(fā)顧問

2015 年里昂甜點世界杯中國代表

2016 年臺灣巧克力大賽前10

初忠義/PeterChu

15 年從業(yè)經(jīng)驗

擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。

2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術。

2010-2012 上海千賀屋烘焙師

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎

2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長

2016 年全國職業(yè)技能大賽

2017 年“路易樂斯福”中國選拔賽 10 強。

榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質有著高要求和高標準，注重細節(jié)。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！

段虹斌/ Bronson

22 年從業(yè)經(jīng)驗

擅長：面包及甜品制作

1999-2002 昆明市海逸酒店

2002-2005 昆明市沃爾瑪積大購物廣場

2006-2013 世紀金源大飯店

2013-2018.3 昆明天恒大酒店后勤服務中心工作

國家高級認證西點師

海逸酒店接待過香港回歸明星團和美國白宮代表團 美國克林頓總統(tǒng)的甜品大師的培訓，榮獲面包師比賽首名，連續(xù) 3 年參加云南省黨代表大會的接待工作，維酒店集團西點比賽榮獲第二名，美國小麥協(xié)會烘焙技術培訓證

杜奕凌/Delphi

西式面點技師

已取得國家權威認證一高級教師. 上崗資格證書

7年西點烘焙工作經(jīng)驗

2015-2017年福州21cake烘焙私房學習及培訓

2017-2020年自主創(chuàng)業(yè)甜品線下實體店培訓曾參與多個學生門店開店指導

2018年國際知名西點培訓學校進修

云南職業(yè)技能大賽創(chuàng)意獎

擅長：熟練制作各類私房網(wǎng)紅蛋糕爆款，法式甜點制作及研發(fā)，開店指導。

朱盈超/Jason

西式面點技師

已取得國家權威認證一高級教師上崗資格證書

15年西點烘焙工作經(jīng)驗

Eu甜點烘焙創(chuàng)始人

2014年甜點亞洲杯盤式甜點獎

2017年“ 亞洲法式糕點”賽，甜品獎及擺件獎

2018年云南廚師節(jié)獲精英獎

擅長：各種法式及歐式西點的設計和制作、西點工藝的制作及研發(fā)，長期任職于星級酒店，負責西點房制作管理，西點制作純熟，手法細膩，擅長各類甜品制作及擺盤。

孫濤/ Andrew

西式面點技師

已取得國家權威認證一高級教師上崗資格證書

6年西點烘焙制作經(jīng)驗

2015-2016昆明好利來裱花車間組長、門店店長

2016-2021昆明一口食品有限公司，車間生產(chǎn)主管、公司新品研發(fā)負責人、合伙人.

2018年獲得國際藝術裱花師認證

擅長：私人訂制蛋糕設計，甜品臺制作，私房烘焙甜品制作，奶油霜裱花裝飾，浮雕手繪蛋糕。

谷燕丹/Dan

西式面點技師

已取得國家權威認證一高級教師、上崗資格證書

10年蛋糕設計及精美西點制作經(jīng)驗，曾任昆明嘉華蛋糕裱花主管，現(xiàn)任昆明歐米奇西點講師。

擅長：各韓式及歐式經(jīng)典蛋糕的設計和制作、法式甜品制作;裱花設計創(chuàng)新及精美擺盤。

蘇州任職期間多次榮獲業(yè)界優(yōu)秀制作獎;

在嘉華裱花技能大賽中榮獲一等獎。